王品牛排芳春又焕新,国风法餐诚意献礼

2024-04-02 17:05   来源: 国际新闻网    阅读次数:3292

      迎合目标市场消费者的综合用餐需求是餐饮品牌成功的必要条件,而对于扎根中国市场的西餐品牌而言,口味调适无疑更为重要也更为不易。面对中西食客截然不同的饮食文化传统,西餐品牌自然不能盲目奉行“拿来主义”,异域美食在地化就成为必由之路,而王品牛排便深谙此道。从1993年推出第一款在地化牛排“王品牛排(原台塑牛排)”至今,王品牛排一直专注于打造更适合“中国胃”的西式佳肴,力求实现中西方美食文化的深度融合,通过跨文化的美食碰撞为中国食客带来别具一格的舌尖体验。

      三十载丹心励耕,王品牛排赓续品牌初心,在跨文化美食融合的道路上持续“狂飙”。值此万物新生的芳春四月,王品牛排将目光锁定欧洲“美食之都”法国,汲取法餐至高厨艺精髓,加入不同饮食文化再解构重组融合,推出全新理念的国风法餐,将源远流长的中华传统美食文化和以“选料广泛、加工精细”而著称的法式经典菜品强强联合,用一道道色香味俱全的新式美食诠释法式浪漫与东方诗韵,以奇妙的化学反应引爆味觉新体验。

      食材用心甄选,卖相精雕细琢,国风法餐不仅通过精心的美学设计让法式浪漫与中华多元的地域文化风貌跃然于菜品品相上,还以地道食材真正展示出原生的中法风味。色香兼具的创新佳肴仅仅是看一眼便惹人垂涎,一口下去更是多重享受、唇齿留香,中法美食精华的荟萃让人仿佛沐浴于塞纳河畔的晚风,又像流连在四月江南的烟雨中,惊艳的视觉体验和丰富的味觉层次相得益彰,宛若在食客的心尖奏响一首古典与浪漫和谐交融的共鸣曲。

      在餐饮市场竞相“内卷”和Z世代强势崛起的今天,为“新”买单,为“心”付费成为消费的关键词。王品牛排三十年垂直深耕,恪守跨文化餐饮融合的理念宗旨,于餐品上持续推陈出新,无形中也与新时代消费潮流不谋而合,同时也为“喜新”“尝鲜”的时代新势力搭建了一条可以同时品尝西方的浪漫与东方的雅致的桥梁。

      “苟日新,又日新,日日新。”王品牛排融合创新的步履不会止步于此,未来仍将秉持着为中国顾客创造超凡的专属西式用餐体验的信念,以“更好的牛排,犒赏更好的我们”的匠心精神推出更多精心烹饪的西餐精品,实现与广大食客的“双向奔赴”。唯有爱与美食不可言弃,在这个“是爱,是暖,是希望”的人间四月天,王品牛排期待与您相识,携手共赴下一个“十年之约”。


      国风献礼-产品介绍

蜀风翠竹乌龙*杠上开發

      源自四川的二荆条辣椒,清朝时贵为皇家贡品,见证了川菜的辉煌。王品将这一传奇食材与浓郁巧克力巧妙结合,再配以清新的青竹乌龙茶——“杠上开發”以独特而大胆的风味,向川蜀豁达且热情的美食文化致敬。

宫廷板栗烤鸭派*法式鸭肝慕斯

      灵感源自北京烤鸭,主厨匠心选用肉质鲜美、香气四溢的法式油封鸭腿制成板栗鸭肉派。而那经过十年白兰地增香的鸭肝慕斯,轻柔地与“驴打滚”交织一起,不仅增添了一抹法式风情,更在口感上带来丝滑享受。

鲜椒酱豆皮*凯撒沙拉

      金黄而酥脆的豆皮,宛如盛开的金色花朵,象征着富饶与繁荣。精心烹制的鳕鱼火腿糍粑,巧妙地在传统与现代的味觉之间架起桥梁,引领味蕾跳跃于时光的两端。

      在品尝这独特的“东方凯撒”时,不妨轻轻淋上我们独创的鲜椒奶酪酱,它的独特风味将为这道菜增添一层令人难以抗拒的魅力。

莲子莲藕*伊比利亚肋排汤

      精选橡果饲养100%纯种伊比利亚猪肋排,搭配风味独特的西班牙火腿,我们以西方的食材精髓,重新演绎了一道深受东方文化熏陶的传统佳肴——排骨莲藕汤。

海派臻味八宝*海陆大餐

      在这道别出心裁的佳肴中,我们的主角是融合了海派风情的“新八宝酱”、鲜嫩多汁的菲力牛排,以及肉质鲜甜、口感弹牙的黑虎虾。

      当它们相遇,便诞生了一道中西合璧的海陆大餐。

胡同杏仁麻酱*肋眼牛排

      二八酱,带有浓郁的坚果香气和微微的甜味,能为牛排增添东方的细腻与醇厚;韭菜花酱则以其独特的辛辣和鲜香,为肋眼牛排带来一股清新的田野风味。

      这种搭配不仅是口味上的叠加,更是独特的东西方美食的和谐对话。

小笼包*豆乳意式奶冻

      这道创意十足的甜品,是对江南小笼包的一次创新。豆乳的清香淡雅与奶冻的丝滑浓郁交织,辅以香草奶油和桂花栗子馅的小笼包,颜值与美味并存。

冰糖葫芦*巴斯克

      想象一下,“冰糖葫芦”与“巴斯克”跳起了甜蜜的探戈,洛神花分子泡泡在空中轻盈飘洒,而黑加仑雪芭则在一旁吹着清凉的口哨……这款甜品,就像一场味觉的狂欢派对,酸甜、醇厚、轻盈与冰爽交织,带你领略舌尖上的环球旅行!


责任编辑:刘明德
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